શું ડાયાબિટીસવાળા લોકો કેરી ખાઈ શકે છે?

| Updated: May 5, 2022 9:50 am

લોકોનું સૌથી પ્રિય ફળ કેરી જે “ફળોના રાજા” તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, આ ફળ વિશ્વના સૌથી ઉષ્ણકટિબંધીય ફળોમાંનું એક છે. કેરી તેના  અનન્ય, મીઠા  સ્વાદ  માટે મૂલ્યવાન છે.  કેરીમાં કુદરતી ખાંડ હોય છે જેથી ઘણા લોકોને આશ્ચર્ય થાય છે કે આ ફળ ડાયાબિટીસવાળા (Diabetes) લોકો માટે યોગ્ય છે? 

કેરી ખૂબ જ પૌષ્ટિક છે,તેમાં  વિવિધ પ્રકારના આવશ્યક વિટામિન્સ અને ખનિજો હોય છે, જે લગભગ કોઈપણ આહારમાં પોષક ઉમેરે છે, જેથી બ્લડ સુગર નિયંત્રણમાં સુધારો કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવે છે. 

કેરીમાં 90% થી વધુ કેલરી ખાંડમાંથી આવે છે, તેથી ડાયાબિટીસવાળા (Diabetes) લોકોમાં બ્લડ સુગર વધારવામાં ફાળો આપી શકે છે. તેમ છતાં, આ ફળમાં ફાઇબર અને વિવિધ એન્ટીઑકિસડન્ટો પણ હોય છે, જે બંને તેની એકંદર બ્લડ સુગર અસરને ઘટાડવામાં ભૂમિકા ભજવે છે. જો કે, તેનો ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટનો પુરવઠો એકંદર બ્લડ સુગરની અસરને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. તમે તમારા સેવનમાં મધ્યસ્થી કરીને અને આ ફળને પ્રોટીનના સ્ત્રોત સાથે જોડીને તમારા બ્લડ સુગર પર કેરીની અસરને ઘટાડી શકો છો. 

કેરીમાં મોટાભાગની કેલરી ખાંડમાંથી આવે છે, જે આ ફળને બ્લડ સુગરનું સ્તર વધારવાની ક્ષમતા આપે છે, પણ બ્લડ સુગર નિયંત્રણમાં સુધારો કરવાનો પ્રયાસ કરતા લોકો માટે કેરી હજુ પણ તંદુરસ્ત ખોરાકની પસંદગી બની શકે છે, કારણ કે તેમાં ઓછી GI છે અને તેમાં ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટો છે જે બ્લડ સુગરના સ્પાઇક્સને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

આ પણ વાંચો: ફ્રેન્ડશિપ ઈન ફ્રાન્સ: પ્રધાનમંત્રી મોદી મેક્રોન સાથે મુલાકાત અર્થે પહોંચ્યા પેરિસ; શું રહી પ્રધાનમંત્રીની નોર્ડિક દેશો સાથેની ચર્ચા?

Your email address will not be published.