વધતી કિંમતો અને ફુગાવાના દબાણે ગયા વર્ષના સમાન સમયની સરખામણીમાં માર્ચમાં બ્રાન્ડેડ બાસમતી ચોખા, રસોઈ તેલ અને ચિકનની માંગમાં 15% સુધીનો ઘટાડો થયો છે.
ફેબ્રુઆરીના છેલ્લા સપ્તાહમાં શરૂ થયેલા યુક્રેન પર રશિયાના આક્રમણમાં વૈશ્વિક કોમોડિટીના ભાવમાં વધારો જોવા મળ્યો છે કારણ કે સપ્લાય ચેઈન ખોરવાઈ ગઈ હતી.
યુદ્ધ શરૂ થયું ત્યારથી બાસમતી ચોખાના વૈશ્વિક ભાવ ટન દીઠ $200 વધી ગયા હતા.
વૈશ્વિક ભાવ વધારાની અસર સ્થાનિક બજારમાં પણ જોવા મળી રહી છે. આનાથી ભારતીય બજારમાં માંગમાં ઘટાડો થયો છે. તેમાં 15 ટકાનો ઘટાડો થયો છે. અમે જોઈ રહ્યા છીએ કે લોકો પ્રાદેશિક ચોખાની જાતો તરફ વળી રહ્યા છે, જેની કિંમત બાસમતી કરતાં તુલનાત્મક રીતે ઓછી છે.
ચોખાની પ્રાદેશિક જાતોના ભાવમાં પણ ભાવ વધારો જોવા મળ્યો છે કારણ કે નિકાસ માંગ મજબૂત છે
