ઈદ પર બનાવો કિમી સેવિયાની રેસીપી, માત્ર મોઢામાં જ નહીં સંબંધોમાં પણ આવી જશે મીઠાશ

| Updated: May 3, 2022 1:16 pm

રમઝાન, ઇબાદતનો મહિનો પૂરો થયો. રમઝાન બાદ ઈદની સૌ કોઈ આતુરતાથી રાહ જોઈ રહ્યા છે. તે વિશ્વભરના મુસ્લિમો માટે સૌથી મોટા તહેવારોમાંનો એક છે. ઈદ પર ઘરોમાં વિવિધ પ્રકારના સ્વાદિષ્ટ ભોજન

Kimami Sewaiyan રેસીપી: રમઝાન, પૂજાનો મહિનો પૂરો થઈ ગયો છે. રમઝાન બાદ ઈદની સૌ કોઈ આતુરતાથી રાહ જોઈ રહ્યા છે. તે વિશ્વભરના મુસ્લિમો માટે સૌથી મોટા તહેવારોમાંનો એક છે. ઈદ નિમિત્તે ઘરે-ઘરે વિવિધ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે પણ તમારા તહેવારને ખાસ બનાવવા માટે રણમાં કંઈક ખાસ બનાવવા માંગતા હો, તો કિમી સેવાયનને અજમાવી જુઓ.

કીમી સેવૈયાં રેસીપી: કીમી સેવૈયાં બનાવવાની સામગ્રી –
-1 કપ સેવૈયા –
1 કપ ખોયા –
1 કપ ખાંડ

  • 1 કપ દૂધ – 1
  • 1/2 પાણી
  • ઘી (જરૂર મુજબ)
  • 1 ચમચી એલચી પાવડર
  • 1 કપ મખાના, ટુકડા કરો –
    1/4 કપ બદામ (ગાર્નિશિંગ)
  • 1 ચમચી કાજુ (ગાર્નિશિંગ)
  • 1 ચમચી કિસમિસ (ગાર્નિશિંગ)
  • 2 ચમચી નારિયેળ

કીમી વર્મીસીલી(Kimi Sevia recipe) બનાવવાની
રીત- કીમી વર્મીસીલી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ એક તપેલીને ધીમી આંચ પર ગરમ કરો અને તેમાં વર્મીસીલીને સુકવી લો જ્યાં સુધી તેનો રંગ ડાર્ક બ્રાઉન ન થઈ જાય. વર્મીસીલીને વધારે શેકવામાં ન આવે તેનું ધ્યાન રાખો. હવે એ જ પેનમાં ઘી ગરમ કરો અને બદામ અને મખાનાને ક્રંચી થાય ત્યાં સુધી તળો.

આ માટે તેમને ધીમી આંચ પર માત્ર 5 થી 6 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. 5 થી 6 મિનિટ પછી તેમાં ડ્રાય ફ્રૂટ્સ નાખીને બીજી 2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. છેલ્લે, નાળિયેરને ઝડપથી ફ્રાય કરો, કારણ કે તે ઝડપથી બળી જાય છે. તળેલી સામગ્રીને બાજુ પર રાખો. હવે એક ઊંડા કઢાઈમાં ખાંડ, ખોવા, દૂધ અને પાણી ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો અને ઉકળે ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો.

આગ ધીમી કરો અને આ ચાસણીને ઘટ્ટ થવા દો અને સતત હલાવતા રહો. જ્યારે તમને લાગે કે તે સંપૂર્ણપણે ઘટ્ટ થઈ ગયું છે, ત્યારે અડધો કપ પાણી અને દૂધ ઉમેરો અને ચાસણી ઘટ્ટ થાય તે માટે તેને વધુ એક વાર ઉકળવા દો.

હવે તેમાં શેકેલી વર્મીસેલી, ડ્રાય ફ્રૂટ્સ, મખાના, નારિયેળ નાખીને ધીમી આંચ પર 4 થી 5 મિનિટ સુધી પકાવો અને ગેસ બંધ કરીને એલચી પાવડર ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી 10 મિનિટ ઢાંકીને રાખો. 10 મિનિટ પછી, તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને તેને બદામ, કાજુ અને કિસમિસથી ગાર્નિશ કરો.તો

Your email address will not be published.