જ્યારે ઉનાળાની વાત આવે છે, ત્યારે આપણી જાતને ઠંડક આપવા માટે સૌથી પહેલી વસ્તુ જે આપણા મગજમાં આવે છે તે છે ઠંડી-ઠંડી લસ્સી. પંજાબી લસ્સીના સ્વાદ વિશે તમે ઘણી વાર્તાઓ સાંભળી હશે

તેનો સ્વાદ માત્ર દેશમાં જ નહીં પરંતુ સમગ્ર વિશ્વમાં ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે. પરાઠા સાથે એક ગ્લાસ લસ્સી ખાવાથી ન માત્ર ભૂખ વધે છે પરંતુ ભોજનનો સ્વાદ પણ વધે છે. તો આ ઉનાળામાં વિલંબ શું છે, તમારી જાતને ઠંડક આપવા માટે, અમૃતસરી લસ્સીની આ ટેસ્ટી રેસિપી ટ્રાય કરો.

આ પણ વાંચો-પૂલમાં જોવા મળી રૂબીનાની અદભૂત સ્ટાઈલ, તસવીરો પરથી નજર હટાવવી મુશ્કેલ થઈ જશે

અમૃતસરી લસ્સી(Amritsar lassi)બનાવવા માટેની સામગ્રી –
-2 ગ્લાસ તાજા દહીં –
5 ચમચી ખાંડ – થોડી ઝીણી સમારેલી
બદામ

• થોડા ઝીણા સમારેલા કાજુ –
  10 કિસમિસ
• 2 ટુકડા પેડા –
  1 ટીસ્પૂન એલચી પાવડર
• થોડા બરફના ટુકડા

અમૃતસરી લસ્સી (Amritsar lassi)કેવી રીતે બનાવવી-
એક મોટો બાઉલ લો અને તેમાં દહીં, ખાંડ, બરફના ટુકડા ઉમેરો અને પેડાને મેશ કરો. હવે બધું બરાબર મિક્સ કરો. જ્યારે લસ્સીમાં(Amritsar lassi) ફીણ દેખાવા લાગે ત્યારે તેમાં એલચી ઉમેરીને હલાવતા રહો. તૈયાર છે તમારી અમૃતસરી લસ્સી. હવે લસ્સીને સર્વિંગ ગ્લાસમાં મૂકી ઉપરથી પેડાને ક્રશ કરી કાજુ, બદામ, કિસમિસથી ગાર્નિશ કરીને લસ્સીને ઠંડી સર્વ કરો.તો તૈયાર છે અમૃતસરી લસ્સી