ઘરે જ બનાવો તરબૂચની કુલ્ફી, ઉનાળામાં ઠંડકનો અહેસાસ કરાવશે

| Updated: May 12, 2022 5:32 pm

ઉનાળાની ઋતુમાં આપણે પોતાને ઠંડુ રાખવા માટે ઘણા પ્રયત્નો કરીએ છીએ. શરીરમાં ઠંડક જાળવવા માટે આપણે તે વસ્તુઓને પણ આહારમાં સામેલ કરીએ છીએ જે આપણા શરીરને ઠંડક આપે છે અને તાજગી આપે છે. આવી સ્થિતિમાં આ સિઝનમાં કુલ્ફી ખાવાનું દરેકને પસંદ હોય છે. કુલ્ફી માત્ર કાળઝાળ ગરમીથી જ રાહત આપતી નથી, તે દરેક ઉંમરના લોકોને પસંદ પણ હોય છે. આવી સ્થિતિમાં જો આપણે તરબૂચમાંથી બનેલી કુલ્ફીની વાત કરીએ તો ખાસ કરીને બાળકોને તે ખૂબ જ ગમે છે.

તરબૂચ સ્વાદમાં ઠંડક આપે છે અને આ સિઝનમાં સરળતાથી મળી રહે છે. એટલું જ નહીં, તે ઉનાળામાં શરીરને ઠંડુ અને હાઇડ્રેટ રાખવાનું પણ કામ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે ઘરે કંઈક ખાસ બનાવવાનું વિચારી રહ્યાં છો, તો તરબૂચમાંથી બનેલી કુલ્ફી ચોક્કસ ટ્રાય કરો. તે બનાવવું સરળ નથી, પરંતુ તેને બનાવવામાં ઓછી મહેનત પણ લાગે છે. તો ચાલો જાણીએ તરબૂચની કુલ્ફી કેવી રીતે બનાવવી .

તરબૂચની કુલ્ફીની (watermelon ice cream) સામગ્રી
તરબૂચ – 1 કપ કાપેલી
ખાંડ –
લીંબુનો રસ સ્વાદ મુજબ – 3 ચમચી
કુલ્ફી મોલ્ડ – 2 થી 3

તરબૂચની કુલ્ફી (watermelon ice cream) બનાવવાની રીત
તરબૂચની કુલ્ફી (watermelon ice cream)બનાવવા માટે સૌપ્રથમ તરબૂચને કાપીને તેમાંથી તમામ બીજ કાઢી લો. હવે બધા દાણા કાઢી લીધા પછી તેના નાના-નાના ટુકડા કરી લો. હવે આ નાના ટુકડાને એક મિક્સર જારમાં મૂકો અને સ્વાદ અનુસાર ખાંડ ઉમેરો. આ મિશ્રણ જેટલું ઘટ્ટ હશે તેટલું જ સ્વાદિષ્ટ બનશે. હવે તમે ઈચ્છો તો તેને ગાળી પણ શકો છો અથવા માવો રાખી શકો છો.

બંને અલગ-અલગ ટેક્સચરના બનેલા હશે. હવે આ તરબૂચના (watermelon ice cream)રસમાં 3 ચમચી લીંબુનો રસ મિક્સ કરો અને થોડી વાર આમ જ રહેવા દો. તૈયાર કરેલા રસને કુલ્ફીના મોલ્ડમાં રેડો અને ફ્રીઝરમાં 3 થી 4 કલાક અથવા રાતભર સેટ થવા માટે છોડી દો. બીજા દિવસે, જ્યારે પણ તમારે સર્વ કરવું હોય ત્યારે ફ્રીઝરમાંથી કુલ્ફીના મોલ્ડને કાઢીને ઠંડું સર્વ કરો.

Your email address will not be published.