કેરી ‘આમ’ નથી, ભારતીયોના દિલમાં છે ખાસ સ્થાન, આખી દુનિયા છે કેરીની દિવાની

| Updated: April 26, 2022 6:28 pm

ભારતીય કેરીઓ આજે પણ સમગ્ર વિશ્વમાં ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખવાય છે અને ખવડાવવામાં આવે છે. ભારત વિશ્વમાં સૌથી વધુ કેરીનું ઉત્પાદન કરતો દેશ છે. વિશ્વભરમાં અહીંથી લગભગ 1,000 જાતની કેરીની નિકાસ કરવામાં આવે છે.

ઉનાળાની ઋતુ છે અને કેરીની(Mango) વાત જ નથી, આવું ન થઈ શકે. દરેક ભારતીયના હૃદયમાં કેરીનું ‘ખાસ’ સ્થાન છે. અને આ વિશિષ્ટ સ્થાન થોડા વર્ષો કે દાયકાઓનું નથી, પરંતુ સદીઓનું છે. એકંદરે, એવું કહી શકાય કે ભારતીયો અને કેરી (Mango) વચ્ચે એક ખાસ સંબંધ છે, લોકોના દિલો પર રાજ કરતી કેરી એ જ કારણ છે કે તે ફળોનો રાજા પણ છે.

ભારત અને ભારતીયોમાં કેરીની(Mango) લોકપ્રિયતાની વાત છે. ભારતીય કેરીને વિદેશોમાં પણ જબરદસ્ત ખ્યાતિ મળી છે. મનીકંટ્રોલની ગ્રાફિક વાર્તા અનુસાર, જ્યારે પોર્ટુગીઝ પ્રથમ વખત કેરળમાં આવ્યા ત્યારે તેઓ તેમની સાથે માત્ર ભારતીય મસાલા જ નહોતા લઈ ગયા. તેની નજર પણ કેરીઓ પર હતી. આ જ કારણ છે કે ભારતીય કેરીઓ આજે પણ સમગ્ર વિશ્વમાં ખૂબ જ જોશથી ખવાય છે અને ખવડાવવામાં આવે છે. ભારત વિશ્વમાં સૌથી વધુ કેરીનું ઉત્પાદન કરતો દેશ છે. વિશ્વભરમાં અહીંથી લગભગ 1,000 જાતની કેરીની નિકાસ કરવામાં આવે છે.

વિવિધ સ્વરૂપોમાં નિકાસ કેરી(Mango)
આલ્ફોન્સો, કેસર, તોતાપુરી અને બંગનપાલી જેવી જાતોની સૌથી વધુ નિકાસ કરવામાં આવે છે. ભારતમાંથી કેરીની નિકાસ ત્રણ સ્વરૂપે થાય છે – એક તાજી કેરી, બીજી કેરીનો પલ્પ અને ત્રીજો કેરીના ટુકડા. જેમ તમે જાણો છો કે ભારત સૌથી વધુ કેરીની નિકાસ કરતો દેશ છે, તેથી સ્વાભાવિક રીતે કેટલાક અન્ય દેશો પણ નિકાસ કરે છે. જો ભારતના સ્પર્ધકોની વાત કરીએ તો તેમાં બ્રાઝિલ, મેક્સિકો, પાકિસ્તાન, પેરુ, થાઈલેન્ડ, યમન અને નેધરલેન્ડ જેવા દેશોનો સમાવેશ થાય છે.

ચાલુ સિઝનની વાત કરીએ તો યુરોપિયન યુનિયન (EU), ઈંગ્લેન્ડ (UK), આયર્લેન્ડ, મિડલ ઈસ્ટ વગેરે દેશોમાં 30 મેટ્રિક ટન કેરીની નિકાસ કરવામાં આવી છે અને આ નિકાસ ચાલુ છે.

આ પણ વાંચો-શિવાંગી જોષીનું સ્પેશિયલ શૂ કલેક્શન જુઓ તમને પણ પસંદ આવે તો ખરીદી શકો છો…

કેરી (Mango) વિશેના કેટલાક રસપ્રદ તથ્યો
કેરી શબ્દ પોર્ટુગીઝ શબ્દ મંગા પરથી આવ્યો છે. એવું કહેવાય છે કે જ્યારે પોર્ટુગીઝ પ્રથમ વખત કેરળ પહોંચ્યા ત્યારે તેઓએ લોકો પાસેથી કેરીનું નામ મંગા સાંભળ્યું અને તેને અપનાવ્યું. કેરીને મલયાલમ ભાષામાં મંગા કહે છે.

પૂર્વ ખાનદેશમાં હજુ પણ 300 વર્ષ જૂનું આંબાનું ઝાડ છે, જે આજે પણ ફળ આપે છે. કેરી ખાવાથી તમને માત્ર સ્વાદ જ નથી મળતો, પરંતુ તે તમારી ત્વચાને સાફ કરીને તમને ગ્લોઈંગ સ્કિન પણ આપે છે.

વિવિધતા ક્યાં ઉત્પન્ન થાય છે?
ભારતના મુખ્ય કેરી(Mango) ઉત્પાદક રાજ્યોમાં આંધ્ર પ્રદેશ, ઉત્તર પ્રદેશ, કર્ણાટક, બિહાર, ગુજરાત અને તમિલનાડુનો સમાવેશ થાય છે. ઉત્તર પ્રદેશ કેરીના ઉત્પાદનમાં દેશમાં નંબર 1 છે. અહીં 23.47% ઉત્પાદન થાય છે.

ગુજરાત – કેસર, આલ્ફોન્સો, રાજાપુરી, જામદાર, તોતાપુરી, નીલમ, દશેરી, વનરાજ, લંગરા
ઉત્તર પ્રદેશ – બોમ્બે ગ્રીન, ચૌસા, દશેરી અને લંગરા
બિહાર – બોમ્બે ગ્રીન, ચૌસા, દશેરી, લંગરા, હિમસાગર, ગુલાબખાસ , કિશન ભોગ, ફાઝલી
હિમાચલ પ્રદેશ – ચૌસા, દશેરી અને લંગરા
પંજાબ – ચૌસા, દશેરી અને માલદા
હરિયાણા – ચૌસા, દશેરી, લંગરા, ફાઝલી
રાજસ્થાન – બોમ્બે ગ્રીન, ચૌસા, દશેરી અને લંગરા
મધ્ય રાજ્ય – આલ્ફોન્સો, બોમ્બે ગ્રીન, દશેરી, ફાઝલી, લંગરા

કર્ણાટક – અલ્ફોન્સો, તોતાપુરી, બંગનાપલ્લી, પેરી, નીલમ, માલગોઆ
આંધ્ર પ્રદેશ – બંગનાપલ્લી, સુબર્ણરેખા, નીલમ, તોતાપુરી
તમિલનાડુ – આલ્ફોન્સો, તોતાપુરી, બંગનાપલ્લી, નીલમ, માલગોઆ
મહારાષ્ટ્ર , કેસરસો, આલ્ફોન્સ , માનકુરાદ
આ પ્રખ્યાત જાતો ઉપરાંત, ભારતના વિવિધ ભાગોમાં કેરીની અન્ય ઘણી જાતો પણ છે.

કેરીની નિકાસ ક્યાં થાય છે?
Agriexchange-APEDAના ડેટા અનુસાર, તાજી કેરીની(Mango) નિકાસમાં ભારતનો મોટો હિસ્સો છે. 2019-20ની વાત કરીએ તો ભારતમાંથી વિશ્વભરમાં 49,658.68 મેટ્રિક ટન તાજી કેરીની નિકાસ કરવામાં આવી હતી. તેમની કિંમત 400 કરોડથી વધુ હતી. 2019-20 દરમિયાન સંયુક્ત આરબ અમીરાતમાં સૌથી વધુ 35 ટકા નિકાસ હતી, જેનું મૂલ્ય US$19.76 મિલિયન હતું. યુકેને નિકાસ 17 ટકા ($9.6 મિલિયન), યુએસમાં 8 ટકા ($4.35 મિલિયન), ઓમાનને 7 ટકા ($3.87 મિલિયન), કતારને 7 ટકા ($3.83 મિલિયન) હતી.

Your email address will not be published.