अहमदावादियों के लिए पसंदीदा स्ट्रीट फूड आइटम पानीपुरी को आसानी से अनदेखा करना आसान नहीं है, पसंद के तौर पर यह उनके लिए पहला फास्ट फूड आइटम है। लेकिन अगर आप उसे खाने के लिए खरीद रहे हैं तो उसकी जोखिम की जिम्मेदारी आप पर होगी, क्योंकि मैश किए हुए आलू और मसाला पानी जो उन पूरियों को भरने के लिए उपयोग किए जाते हैं, वे खाने लायक नहीं हो सकते हैं।
सोमवार को, जब अहमदाबाद नगर निगम (एएमसी) ने कुबेरनगर के गजानंद मार्केट में दो “थोक विक्रेताओं” पर छापा मारा, तो वे आलू की बड़ी बोरियां पाकर चौंक गए, जिसे जमालपुर की कृषि उपज मंडी ने बेकार माना था, उसे पानीपुरी विक्रेताओं को आधी दर पर बेचा जा रहा था।
एएमसी के एक वरिष्ठ अधिकारी ने कहा, “इन दो स्थानों पर 285 किलोग्राम से अधिक सड़े हुए आलू जब्त किए गए और नष्ट कर दिए गए। जब हमने उस जगह पर छापा मारा, तो बोरियों से सड़े हुए आलू की गंध आ रही थी। ये विशेष रूप से शहर भर के पानीपुरी विक्रेताओं को आपूर्ति की जाती थी। पूरी बनाने वाले हर सुबह आते थे और सड़े हुए ढेर में छान-बीन करते थे ताकि कम गंध वाली पूरी चुन सकें,” अधिकारी ने कहा।
एक गुप्त सूचना के आधार पर, एएमसी की स्वास्थ्य टीम ने बेहरामपुरा में एक झोंपड़ी पर छापा मारा जहां सड़े हुए चने और पुराने मसाले के पैकेट भी बरामद किए गए।
एएमसी के स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. भाविन जोशी ने कहा, “हमें रविवार को सूचना मिली कि बेहरामपुरा में केलिको मिल परिसर में कुछ विक्रेता अस्वास्थ्यकर परिस्थितियों में पानीपुरी पानी तैयार कर रहे हैं।”उन्होंने कहा, “एक बार जब हमने जगह पर छापा मारा, तो हमने आलू के दो थोक विक्रेताओं को ट्रैक किया। जब्त किए गए सभी खाद्य पदार्थों को नष्ट कर दिया गया है और दो इकाइयों में से एक को सील कर दिया गया है।”
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