राष्ट्रीय कृषि और ग्रामीण विकास बैंक (NABARD) ने पिछले महीने प्रकाशित अपने “स्टेट फोकस पेपर 2023-24” में मांस के लिए मारे गए पशुओं और मुर्गे की संख्या में गुजरात में 21 प्रतिशत की गिरावट दर्ज की है।
2.99 करोड़ पशुधन (livestock) की तुलना में, जिसमें 2018-19 में मांस उत्पादन के लिए मारे गए भैंस, बकरी, भेड़, सूअर और मुर्गे शामिल हैं, 2019-20 में संख्या 2.34 करोड़ से अधिक पशुधन तक गिर गई है। नाबार्ड ने कोविड से पहले के डेटा का हवाला दिया है।
जबकि 2019-20 में भैंसों की संख्या में 24 प्रतिशत की वृद्धि हुई है और मांस के लिए मारे गए सूअरों की संख्या में 4.4 प्रतिशत की वृद्धि हुई है। वहीं
गुजरात में मांस उत्पादन के लिए मारे गए भेड़, बकरी और मुर्गे की संख्या में 24 प्रतिशत, 18 प्रतिशत और 21 प्रतिशत की गिरावट आई है।
उसके मुताबिक, वर्ष 2018-19 के लिए मांस उत्पादन 33.33 मीट्रिक टन था, जो 2019-20 के दौरान थोड़ा बढ़कर 33.46 मीट्रिक टन हो गया। सुअर और भैंस को छोड़कर मांस के उद्देश्य से मारे गए जानवरों की संख्या में समग्र गिरावट आई है। फ़ोकस पेपर में कहा गया है कि वध किए गए जानवरों के डेटा को “केवल पंजीकृत बूचड़खानों” (registered slaughter houses) से प्राप्त किया जाता है।
नाबार्ड ने अहमदाबाद, जूनागढ़, बनासकांठा और अरावली के चार जिलों में आधुनिक बूचड़खाने या त्वचा या चमड़ा प्रसंस्करण (leather processing) इकाइयों की स्थापना करने की सिफारिश की है। गुजरात सरकार को की गई सिफारिशों पर टिप्पणी के लिए नाबार्ड के अधिकारियों से संपर्क नहीं हो सका।
इस बीच, 2020-21 के दौरान गुजरात में कुल अंडे का उत्पादन 17,863 लाख अंडे होने का अनुमान है, जो पिछले वर्ष के 19,274 लाख अंडे के उत्पादन से कम है। नाबार्ड ने राज्य के बारे में कहा कि इस पर राज्य सरकार और पोल्ट्री क्षेत्र को ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है, जहां 22 प्रतिशत अंडे “देसी” पक्षियों से प्राप्त किए जाते हैं।
पोल्ट्री क्षेत्र को विकसित करने में मदद करने के लिए बैंक ने राज्य सरकार को “पोल्ट्री फीड के लिए सब्सिडी” प्रदान करने की भी सिफारिश की।
नाबार्ड फोकस पेपर 20वीं पशुधन गणना डेटा को बताता है और कहता है कि “गुजरात देश में कुल पशुधन आबादी के मामले में 10वें स्थान पर है। कुल मिलाकर, कुल पशुधन आबादी 2012 में 27.1 मिलियन (19वीं पशुधन गणना के अनुसार) से घटकर 2019 में 26.9 मिलियन (20वीं पशुधन गणना के अनुसार) हो गई।
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