पोल्ट्री और मांस बेचने वाली बिना लाइसेंस वाली दुकानों पर नकेल कसना बुधवार को भी जारी रहा। राज्य भर के विक्रेताओं ने दावा किया कि अधिकारी मांस की बिक्री बंद करने के लिए लाइसेंस प्राप्त दुकानों को भी मजबूर कर रहे हैं।
स्थानीय प्रशासन दरअसल पोल्ट्री और मांस बेचने वाली दुकानों के लिए लाइसेंस और सफाई के मानकों को पूरा करने के लिए गुजरात हाई कोर्ट के निर्देश पर कार्रवाई कर रहा है। हाई कोर्ट के रिकॉर्ड के आंकड़ों के अनुसार, राज्य भर के नागरिक निकायों (civic bodies) ने 800 से अधिक बिना लाइसेंस वाली मांस की दुकानों को सील कर दिया है।
बुधवार को वड़ोदरा नगर निगम (वीएमसी) ने मच्छीपीठ क्षेत्र में कई दुकानों के शटर गिरा दिए, जबकि पंचमहल के सेहरा में स्वच्छता निरीक्षकों ने कसाई की एक दर्जन दुकानों को नोटिस जारी किए।
कार्रवाई के बीच में लाइसेंस रखने वाले विक्रेताओं ने “उत्पीड़न” का आरोप लगाया है। वड़ोदरा में एक दुकान मालिक, जिसके पास नागरिक निकाय और एफएसएसएआई (FSSAI) के साथ-साथ वध (slaughter) विभाग से भी लाइसेंस हैं, ने कहा कि वीएमसी के अधिकारियों ने पशुओं के मांस की बिक्री पर रोक लगा दी है। उन्होंने कहा, “वीएमसी के अधिकारी पिछले हफ्ते पहुंचे और कहा कि कुछ दिनों के लिए पशु काटने से बचना चाहिए। जब हमने उनसे पूछा कि हमारे रिकॉर्ड में क्या कमी है, तो उन्होंने हमें बताया कि हाईकोर्ट के निर्देश के अनुसार बिक्री पर कुछ समय के लिए रोक लगा दी गई है।’
आणंद के एक विक्रेता ने कहा, “स्वच्छता विभाग के अधिकारी बिना लाइसेंस वाली दुकानों को बंद कर रहे हैं, जो समझ में आता है। लेकिन मेरी जैसी दुकानें, जो उनके द्वारा निर्धारित सभी मानकों को पूरा करती हैं और जिनके पास वैध लाइसेंस भी हैं, को व्यवसाय छोड़ने के लिए मजबूर किया जा रहा है।”
बनासकांठा और सूरत के पोल्ट्री संघों के सदस्यों ने पहले ही हाई कोर्ट में अपील दायर कर वैध लाइसेंस धारकों के “उत्पीड़न” को रोकने के लिए नागरिक निकायों को निर्देश देने की मांग की है।
सूरत पोल्ट्री ट्रेडर्स एसोसिएशन के नईम किनारीवाला, जिन्होंने हाईकोर्ट में सिविल अपील दायर की है, ने कहा, “हाई कोर्ट का निर्देश बहुत स्पष्ट है … लेकिन यह अभियान सभी व्यापारियों के लिए उत्पीड़न में बदल गया है … हम कार्रवाई के खिलाफ नहीं हैं अवैध दुकानों या यहां तक कि सड़क किनारे कसाइयों पर भी, जो सार्वजनिक रूप से पशु काटते हैं और भावनाओं को ठेस पहुंचा सकते हैं।”
वडोदरा और सूरत में सोमवार को लगातार सातवें दिन पशुओं का मांस उपलब्ध नहीं रहा। सूरत चिकन एंड मटन शॉप्स एसोसिएशन के अध्यक्ष युसूफ मेमन ने कहा, ‘हमें केवल जीवित पक्षियों को बेचने की अनुमति है, न कि कटे हुए चिकन को। शादी-ब्याह के आयोजनों के लिए हमें जिंदा पक्षियों को अपनी दुकानों से बेचना पड़ता है और पक्षियों को मैरिज हॉल में काटा जाएगा। यहां तक कि मटन बेचने वालों की भी हालत दयनीय है, क्योंकि शहर की अधिकांश मटन की दुकानें बंद हैं।”
गुजरात ब्रायलर किसान समन्वय समिति (जीबीएफसीसी) के अध्यक्ष अन्वेश पटेल ने भी हाई कोर्ट में याचिका दायर करने का फैसला किया है। पटेल ने कहा, “एचसी के निर्देशों को प्रभावी करने के नाम पर नागरिक निकाय पोल्ट्री और पशुधन के कारोबार में शामिल लोगों के दमन और दमन का सहारा ले रहे हैं।”
पूछे जाने पर नगर निकायों के अधिकारियों ने हाई कोर्ट के निर्देश का हवाला दिया। स्वास्थ्य के चिकित्सा अधिकारी, वीएमसी, डॉ देवेश पटेल ने कहा, “वीएमसी केवल निर्देशों का पालन कर रहा है … तीन प्रकार के निरीक्षण और बंद हैं- उन दुकानों के लिए जिनके पास लाइसेंस नहीं है; फिर उनमें से, जिनके पास FSSAI लाइसेंस नहीं है, और अंत में वे दुकानें जिनके पास लाइसेंस है, लेकिन वे अस्वास्थ्यकर परिस्थितियों में काम कर रही हैं।”
सूरत नगर निगम के स्वास्थ्य उपायुक्त डॉ. आशीष नाइक ने कहा, ‘हमने शहर में अब तक 437 मटन और चिकन की दुकानों और 147 मछली की दुकानों को सील कर दिया है। उनमें से कई अस्वास्थ्यकर परिस्थितियों में चल रहे थे, काटने की सुविधा ठीक नहीं थी और हमारी टीमों को बिना मुहर वाला मांस मिला (मांस के बारे में पशु चिकित्सक से सर्टिफिकेट)। अब सूरत जिला कानूनी सर्वेक्षण प्राधिकरण के अधिकारी शहर में सर्वेक्षण करेंगे कि वे दुकानें खुली हैं या बंद हैं। फिर वे हाई कोर्ट को रिपोर्ट सौंपेंगे।
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