दुनिया भर में प्रीमियम चॉकलेट और कोको प्रोडक्ट के सबसे बड़े निर्माता (manufacturer) बैरी कैलेबाउट ग्रुप (Barry Callebaut Group) ने राजस्थान में अपनी फैक्टरी लगाने की घोषणा की है। नई कंपाउंड और चॉकलेट फैक्ट्री नीमराना के घिलोथ इंडस्ट्रियल जिले में है, जो दिल्ली से लगभग 120 किलोमीटर दक्षिण-पश्चिम में है।
नई चॉकलेट फैक्ट्री पूरी तरह लग जाने के बाद भारत बैरी कैलेबॉट के लिए चॉकलेट उत्पादन के मामले में एशिया प्रशांत क्षेत्र के अन्य देशों को पीछे छोड़ देगा। इस घोषणा के साथ बैरी कैलेबाउट के पिछले पांच वर्षों में भारत में 50 मिलियन स्विस फ़्रैंक से अधिक निवेश करने की उम्मीद है।
एशिया पैसिफिक में बैरी कैलेबॉट के अध्यक्ष जो थिस का ग्लोबल चॉकलेट इंडस्ट्री में बड़ा नाम है। उन्होंने कहा कि “एशिया पैसिफिक क्षेत्र में भारत बैरी कैलेबॉट के लिए एक प्रमुख बाजार है। प्रीमियम चॉकलेट और कोको उत्पादों के लिए भारत में मार्केट लीडर बनना हमारा लक्ष्य है।”
बैरी कैलेबाउट इंडिया के प्रबंध निदेशक ध्रुव ज्योति सान्याल के अनुसार, “भारत दुनिया में सबसे तेज विकास दर वाले चॉकलेट बाजारों में से एक है। हमने पिछले कुछ वर्षों में लोकल मैन्युफैक्चरिंग और मार्केटिंग क्षमताओं में महत्वपूर्ण इनवेस्ट किया है, जो हमें आगे बढ़ने में बहुत मदद कर सकता है। नई फैक्ट्री उत्तर के लिए एक केंद्र के रूप में काम करेगी, हमें ग्राहकों के करीब लाएगी, और हमें अपने प्रीमियम सामान और अत्याधुनिक नवाचारों (innovations.) की मार्केटिंग करने का मौका देगी।”
नीमराना में 20,000 एम2 ब्रांड-न्यू ग्रीनफील्ड सुविधा 2024 में पूरी तरह से चालू हो सकती है। ब्रांड-न्यू चॉकलेट फैक्ट्री में मॉडर्न असेंबली लाइनें होंगी, जो इसकी मांगों को पूरा करने के लिए विभिन्न प्रकार के डिलीवरी माड्यूल में चॉकलेट और कंपाउंड बना सकती हैं। उसके ग्राहक में ग्लोबल फूड मैन्युफैक्चरर्स, रिजनल कन्फेक्शनरी और अर्ध-औद्योगिक बेकरी और पेटिसरी शामिल हैं।
नई बिल्डिंग में एक रिसर्च एंड डेवलपमेंट लैब और एक वेयरहाउस भी होगा।
और पढ़ें: मिक्स-मैच बूस्टर के रूप में उपयोग के लिए भारत बायोटेक को नेजल वैक्सीन की मिली मंजूरी
