COVID-19 के समय में व्यापार

| Updated: July 18, 2021 4:28 pm

सूरत में, 32 वर्षीय संदीप पाटिल लंबे समय से एक उद्यमी के रूप में अपने दम पर खुद के सपनों को साकार करने की इच्छा रखते थे। इस दिशा में उनकी पहली यात्रा एक आपदा के बीच थी। हालाँकि, जब देश ने पिछले साल मार्च में महामारी को रोकने के लिए नाइट कर्फ़्यू की, तो उन्होंने अपने सपने को पूरा करने के लिए एक दूसरा तरीका चुना। एक पुरानी अगरबत्ती बनाने की मशीन खरीदने के लिए अपनी स्थायी नौकरी छोड़ दी। इस साल मई तक उन्होंने 4 लाख रुपये का कारोबार किया और अपने व्यवसाय को बढ़ते हुए पाया।

नौकरी छूटने, आर्थिक मंदी और मुद्रास्फीतिजनित मंदी के इन भयानक दिनों में पाटिल की कहानी आशा की एक अलग किरण है। इसके अलावा कुछ अन्य लोग भी हैं, जिन्होंने लॉकडाउन में पाए जाने वाले प्रोत्साहन ई-कॉमर्स पर नगद के अवसर का लाभ उठाया है।

पाटिल, जिन्होंने 50,000 रुपये के मूलधन के साथ ‘सेवा अगरबत्ती’ की शुरुआत की (जिनमें से अधिकांश मशीन प्राप्त करने पर खर्च किया गया था), डिजिटल बाजार में अपने उद्यम की व्याख्या करते हैं: “मैंने फेसबुक पर अपने उत्पाद को लगभग 300 व्यावसायिक समूहों में शामिल किया और एक व्यावसायिक पृष्ठ बनाया। इंस्टाग्राम पर  मैं अपने उत्पादों के विज्ञापन पोस्ट करता रहा। अब अपने पहले के रोजगार में 25,000 रुपये की स्थिर मासिक आय को छोड़ने का कोई अफसोस नहीं है”।

संदीप पाटिल

2008 में खड़ा मसाला के साथ अपनी हार के बाद, पाटिल ने अगरबत्ती पर काम करने से पहले तीन अलग-अलग विकल्पों का पता लगाया। वलसाड में 22 वर्षीय निशा प्रजापति के खाद्य विज्ञान में स्नातक की पढ़ाई पूरी करने के बाद उसने अंडे रहित चीज़केक का स्थान चुना, यह घरेलू उत्पादों में एक जैविक प्रगति थी, जिसमें क्लासिकल वेनिला से लेकर विदेशी ब्लूबेरी, बेल्जियम चॉकलेट, नुटेला और कमल बिस्कॉफ़ जैसे अधिक स्वादों की एक श्रृंखला की पेशकश की।

उसके प्रयास में एक महत्वपूर्ण चुनौती सामग्री में अंडे को प्रतिस्थापित करना था और फिर भी यह सुनिश्चित करना था कि चीज़केक चिकना रहे। संयोजनों और क्रमपरिवर्तनों के साथ प्रयोग करने से अंततः समाधान निकला। प्रजापति ने बेकिंग वीडियो देखने, कार्यशालाओं में भाग लेने और अपने दोस्तों और परिवार को अपने व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए बुलाया जिसे वह अपने कुशलता से बनाई हुयी थी। और इसी क्रम में एक साल बाद प्रजापति खुद को एक दिन में पांच केक पकाते हुए पाती है। “मुझे हमेशा से बेकिंग पसंद है और मुझे विशेष रूप से चीज़केक पसंद हैं, लेकिन दुख की बात है कि वलसाड जैसे छोटे शहर में हमें सामग्री आसानी से नहीं मिलती है। होम-मेड उत्पादों की मांग में बढ़ोतरी के साथ घरेलू बेकर्स के लिए यह अच्छा समय रहा है,” -वह कहती हैं। अब उसने स्पंज केक और ब्राउनी पेश करने के लिए अपने शानदार चीज़केक के अलावा अपने मेनू में उत्पाद सामग्रियों का विस्तार किया है।

निशा प्रजापति

मज़बूरी के इस समय में लोग उपलब्ध सभी रास्तों की खोज कर रहे हैं। और इस आवश्यकता को पूरा करते हुए, नवसारी में 23 वर्षीय इंजीनियरिंग स्नातक, ट्विंकल पटेल ने कला में अपने शौक से एक व्यवसाय तैयार किया। वह बुकमार्क, मोबाइल कवर, लाइव स्केच और पोर्ट्रेट डिजाइन करती है, जिसे वह अपने इंस्टाग्राम पेज पर पोस्ट करती है।

टर्निंग पॉइंट एक कमीशन का काम था;- हिंदू देवता शिव की एक पेंटिंग, जिससे उसने सार्वजनिक रूप से लोगों का भरोसा जीता। उसने अब अपने कार्यक्षेत्र का विस्तार मंडला डिजाइनों तक कर दिया है, जो हिंदू धर्म और बौद्ध धर्म के ध्यान संबंधी पहलुओं पर आधारित है और उसके संरक्षकों के बीच लोकप्रिय हैं। “मैं अपने ग्राहकों के लिए विभिन्न कला रूपों को प्रस्तुत करना जारी रखूंगी क्योंकि यह वास्तव में मुझे खुशी देता है,” -वह खुशी से वादा करती है।

इनमें से अधिकांश व्यवसाय आकार में बहुत छोटे हैं लेकिन भविष्य के विकास का वादा रखते हैं। अपनी परिपक्वता और व्यवसाय बढ़ाने में ज्ञान की कमी के लिए अपनी पहले की विफलता को दोष देते हुए, पाटिल इस बार अनुभवों से पूर्ण थे। उन्होंने एक ऐसे व्यवसाय की तलाश की, जहां वे अपने पूंजीगत व्यय को न्यूनतम रख सकें। और उन्होने दैनिक उपयोग के उत्पाद को चुना जिसमें भारी नुकसान का जोखिम न हो और कच्चे माल की आसान पहुंच शामिल हो। यहां तक कि उन्होंने गुजरात, महाराष्ट्र और कर्नाटक में अपनी अगरबत्ती का परीक्षण भी किया, फीडबैक के अनुसार उनमें बदलाव किया। आज उनका सबसे अधिक बिकने वाला तीन अलग-अलग ख़ुशबुओं में 100 अगरबत्तियों का एक इकॉनमी पैक है।

पाटिल के विपरीत, प्रजापति के बेकिंग वेंचर को ब्रेक-ईवन में कुछ समय लगा। “मेरे केक की कीमत 250 रुपये से 650 रुपये के बीच है, जो उनके आकार पर निर्भर है। हालांकि, इस मूल्य निर्धारण के साथ सामग्री की लागत लगभग बराबर हो गई,” -वह बताती हैं। ऑर्डर में वृद्धि के साथ, अंततः उसके लिए जो काम किया वह पैमाने की अर्थव्यवस्थाएं थीं। बेशक, जिस बढ़ते कार्यभार का यह अनुवाद किया गया है, उस पर बातचीत करना आसान नहीं है, लेकिन उसकी आवाज में गर्व स्पष्ट है क्योंकि वह देखती है, “एक दिन में पांच केक तैयार करना बहुत थकाऊ हो सकता है, लेकिन दिन के अंत में मैं इसके द्वारा पुरस्कृत महसूस करती हूं। पर्याय यह है कि मैं कुछ ऐसा करने से कमा रहा हूं जो मुझे पसंद है”।

जब नौकरी में बार-बार हस्तशिल्प की आवश्यकता होती है तो शौक को व्यवसाय में बदलना एक बर्न-आउट की संभावना को दर्शाता है। पटेल के लिए, यह एक जोखिम था जिसे उन्होंने तब अपनाया जब उन्होंने अपने शौक का मुद्रीकरण करने का फैसला किया। उसके लिए यह तरीका उसके कौशल को विकसित करने के लिए था, “मैंने ग्रेफाइट और चारकोल का उपयोग करके चित्रों के साथ शुरुआत की, फिर तेल और एक्रिलिक में परिदृश्य तक पहुंच गई,” -वह बताती हैं। जबकि वह कला की शैली का विस्तार करने का प्रयास करती है और उसके ग्राहकों ने चित्रों के लिए प्राथमिकता दिखाई है।

लेकिन ये मामूली शुरुआत जाहिर तौर पर विश्वास की व्यक्तिगत कामयाबी है जो उपभोग में सुधार के रूप में बनी रहनी चाहिए।

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