गुंटूर, आंध्र प्रदेश के बाहरी इलाके में एक पशु फार्म के शेड नंबर 9 के सामने पशु चिकित्सा इंटर्न का एक छोटा सा समूह इकट्ठा है। कुछ ही क्षणों बाद, एक नवजात बछड़ा जन्म लेता है और वहां मौजूद लोग खुशी से झूम उठते हैं।
यह जन्म गुंटूर के लाइवस्टॉक रिसर्च स्टेशन LAM फार्म में हुआ है, जो भारत की 53 स्वदेशी मवेशी नस्लों में से एक ओंगोल मवेशी के संरक्षण के लिए समर्पित है।
जैसे ही गाय अपने बछड़े को चाटती है और उसे खड़ा करने में मदद करती है, LAM फार्म के प्रभारी अधिकारी डॉ. एम. मुथा राव बताते हैं, “यह बछड़ा आईवीएफ-भ्रूण स्थानांतरण तकनीक के माध्यम से जन्मा है। पिछले 30 वर्षों से, हम उन्नत प्रजनन तकनीकों का उपयोग करके इस नस्ल की शुद्धता बनाए रख रहे हैं और अब तक आठ पीढ़ियों का संरक्षण कर चुके हैं।”
वैश्विक पहचान बनाम स्थानीय गिरावट
जहां एक ओर LAM फार्म ओंगोल नस्ल को बचाने के प्रयासों में जुटा है, वहीं दूसरी ओर, यह नस्ल ब्राजील में “दुनिया की सबसे महंगी गाय” के रूप में प्रसिद्ध हो रही है। फरवरी में, एक ओंगोल शुद्ध नस्ल की गाय, वियातिना-19, मिनस गेरैस में 4.38 मिलियन डॉलर (INR 40 करोड़) की रिकॉर्ड कीमत पर नीलाम हुई। ब्राजील, जहां मवेशी पालन अर्थव्यवस्था का महत्वपूर्ण हिस्सा है, वहां ओंगोल मवेशी (स्थानीय रूप से नेलोर के रूप में जाने जाते हैं) देश के 226 मिलियन मवेशियों का लगभग 80% हिस्सा हैं।
ब्राजील के पशुपालक, बड़े और अधिक मांसल मवेशी विकसित करने के उद्देश्य से, वियातिना-19 जैसी गायों के अनुवांशिक गुणों का उपयोग कर रहे हैं। यह 1,100 किलोग्राम वजन वाली गाय तीन प्रजनकों—कासा ब्रांका एग्रोपास्तोरिल, एग्रोपेकुआरिया नेपेमो, और नेलोर HRO—द्वारा खरीदी गई, जो इसे उच्च गुणवत्ता वाली संतानों के प्रजनन के लिए इस्तेमाल करेंगे।
इसके विपरीत, भारत में, ओंगोल नस्ल का भविष्य संकट में है। 1944 में इनकी संख्या 15 लाख थी, जो 2019 की पशुधन जनगणना में घटकर 6.34 लाख रह गई। 2007 से 2012 के बीच स्वदेशी मवेशियों की आबादी में 9% की गिरावट आई, और 2012 से 2019 के बीच यह गिरावट 6% रही। भारतीय बाजार में एक ओंगोल गाय की कीमत लगभग 1 लाख रुपये है, जबकि एक प्रतिष्ठित सांड की कीमत 10-15 लाख रुपये होती है—जो अंतरराष्ट्रीय बाजार की तुलना में बेहद कम है।
संरक्षण की चुनौती
2014 में शुरू की गई राष्ट्रीय गोकुल मिशन (RGM) जैसी सरकारी योजनाओं के बावजूद, किसान विदेशी और संकर नस्लों को अधिक दूध देने के कारण प्राथमिकता देते हैं। 2012 से 2019 के बीच संकर नस्लों की संख्या में 29.5% की वृद्धि इस प्रवृत्ति को दर्शाती है।
डॉ. मुथा राव संरक्षण के महत्व पर जोर देते हैं, “ओंगोल मवेशी अविश्वसनीय रूप से सहनशील हैं। वे गर्मी-सहिष्णु, रोग-प्रतिरोधी होते हैं और कम चारे में भी जीवित रह सकते हैं। इनके गुण भारतीय किसानों के लिए आदर्श हैं।” ओंगोल नस्ल का सांस्कृतिक महत्व भी है। वे कहते हैं, “शिव मंदिरों में देखे जाने वाले नंदी बैल में ओंगोल नस्ल की विशेष कूबड़ होती है। इसे बचाना हमारी सांस्कृतिक विरासत को संरक्षित करना है।”
एक गौरवशाली इतिहास
ओंगोल नस्ल का इतिहास 19वीं सदी के मध्य तक जाता है, जब ब्रिटिश शोधकर्ताओं ने इसकी विशिष्ट विशेषताओं को दर्ज किया था। पशु विशेषज्ञों जैसे जॉन शॉर्ट, लेफ्टिनेंट कर्नल डब्ल्यू. डी. गुन, और कप्तान आर. डब्ल्यू. लिटिलवुड ने 1885 से 1936 के बीच प्रकाशित अपने शोध पत्रों में इस नस्ल के चौड़े माथे, सीधा सिर, प्रमुख कूबड़ और मांसल शरीर का वर्णन किया।
औपनिवेशिक काल के दौरान, सरकारी परमिट के तहत ओंगोल सांडों को लैटिन अमेरिका में निर्यात किया गया, जहां उन्होंने मवेशी उद्योग में क्रांति ला दी। ऐतिहासिक रिकॉर्ड के अनुसार, 1885 में एक ओंगोल गाय और दो सांड ब्राजील पहुंचे। समय के साथ, लगभग 7,000 ओंगोल मवेशी दक्षिण अमेरिका में भेजे गए, जिससे ब्राजील का पशुपालन उद्योग फला-फूला। आज, ब्राजील में ‘नेलोर’ नाम वहां के पशुपालकों के लिए एक ब्रांड बन चुका है।
आंध्र प्रदेश पशुपालन विभाग के निदेशक, डॉ. दामोदर नायडू, ओंगोल मवेशियों की एक और विशेषता बताते हैं: “इनकी त्वचा को छूने पर उसमें हलचल होती है, जिससे वे त्से त्से मक्खी जैसी बीमारियों को आसानी से दूर कर सकते हैं, जिसने ब्राजील में अन्य नस्लों को प्रभावित किया था।”
हालांकि, 1960 के दशक में भारत ने मांस निर्यात के लिए मवेशियों की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया, जिससे ओंगोल मवेशियों का निर्यात भी बंद हो गया। आंध्र प्रदेश के चिंतलादेवी और करवादी फार्मों से दो प्रतिष्ठित सांड ब्राजील भेजे गए थे, जो अंतिम निर्यात में शामिल थे।
संकट के बादल
LAM फार्म में 294 ओंगोल मवेशी अच्छी देखभाल में रखे गए हैं, लेकिन विशेषज्ञों का मानना है कि उनके दूध उत्पादन में गिरावट आई है। 1885 में, जॉन शॉर्ट ने ओंगोल गायों को “उत्कृष्ट दूध उत्पादक” बताया था, जो प्रतिदिन 17 लीटर दूध देती थीं। हालांकि, 1936 तक यह मात्रा घटकर 4.7 लीटर रह गई। विशेषज्ञों का मानना है कि भारतीय किसानों ने दूध उत्पादन की बजाय ताकत के लिए प्रजनन किया, जिससे यह गिरावट आई।
पुनरुद्धार योजना
LAM फार्म में आधुनिक प्रजनन तकनीकों के माध्यम से ओंगोल नस्ल को पुनर्जीवित करने के प्रयास जारी हैं। नवजात बछड़ों को कोलोस्ट्रम (मां का पहला दूध) पिलाया जाता है, जिससे उनकी रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।
डॉ. के. सनी प्रवीन बताते हैं, “हम ओवम पिक अप (OPU)-इन विट्रो फर्टिलाइज़ेशन (IVF) और भ्रूण प्रत्यारोपण (Embryo Transplant) तकनीकों का उपयोग करते हैं।,” इन तकनीकों के माध्यम से सर्वोत्तम अनुवांशिक विशेषताओं वाले मवेशियों का प्रजनन किया जाता है।
LAM फार्म किसानो को उच्च गुणवत्ता वाले ओंगोल सांड का वीर्य और भ्रूण भी उपलब्ध कराता है, लेकिन आंध्र प्रदेश में ओंगोल नस्ल को बढ़ावा देने वाले सभी छह प्रमुख फार्म सरकारी स्वामित्व में हैं।
डॉ. मुथा राव का कहना है कि ब्राजील की तरह भारत में भी मवेशियों का वंशावली रिकॉर्ड रखा जाना चाहिए। उन्होंने कहा, “अगर हम यह प्रणाली अपनाएं, तो इस नस्ल को बचाया जा सकता है।”
जैसे ही एक और दिन LAM फार्म में शुरू होता है, पशु चिकित्सा इंटर्न टीकाकरण प्रक्रिया देखने पहुंचते हैं। हाल ही में जन्मे बछड़े अपनी शेड में उछल-कूद कर रहे हैं।
डॉ. मुथा राव कहते हैं, “ओंगोल मवेशी किसी भी परिस्थिति में जीवित रह सकते हैं। हमें बस उनके लिए सही माहौल बनाना होगा।”
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