उदयपुर में Indian presidency के तहत पहली शेरपा बैठक (Sherpa meeting) के दौरान जी20 देशों (G20 countries) के प्रतिनिधि राजस्थानी व्यंजनों (Rajasthani delicacies) की एक विस्तृत श्रृंखला में से किसी भी मनपसंद व्यंजन को चुन सकते हैं। यहां मुख्य रूप से व्यंजनों में ‘दाल बाटी चूरमा’ या ‘जोधपुरी काबुली पुलाव’, उसके बाद ‘बीकानेरी घेवर’ या ‘जोधपुरी मावा कचौरी’ की स्वादिष्ट मिठाई आदि शामिल है।
प्रतिनिधि रविवार को झीलों के शहर (city of lakes) पहुंचेंगे और बैठकें सोमवार और मंगलवार को होंगी।
बुधवार को वे राजसमंद में 15वीं सदी के भव्य कुम्भलगढ़ किले और पाली जिले के रणकपुर जैन मंदिर (Ranakpur Jain temple) में दर्शन करेंगे।
उदयपुर पर्यटन उप निदेशक शिखा सक्सेना (Shikha Saxena) ने बताया कि चार दिनों के दौरान प्रतिनिधियों को राजस्थानी के अलावा दक्षिण भारतीय व्यंजन, हैदराबादी, गुजराती और पंजाबी व्यंजन परोसे जाएंगे।
“भारतीय भोजन, राजस्थानी स्वाद पर विशेष ध्यान देने के साथ, मेनू का मुख्य आकर्षण होगा। सभी प्रकार के भोजन और स्वस्थ पेय इसमें शामिल हैं,” सक्सेना ने कहा। प्रसिद्ध दाल, बाटी और चूरमा, प्रत्येक की अलग-अलग किस्में, गट्टा करी, केर सांगरी, राजस्थानी गट्टा पुलाव परोसा जाएगा।
भारतीय मिठाई में ‘बीकानेरी घेवर’, ‘जोधपुरी मावा कचौरी’, तीन प्रकार के श्रीखंड, केसर की खीर, ‘मलाई घेवर’, ‘रोशोगुल्ला’, ‘मखन बड़ा’ प्रमुख आकर्षण होंगे। इसके अलावा मोतीचूर, बेसन और मेवे के लड्डू भी होंगे।
पारंपरिक राजस्थानी फूड स्टेशन, हैदराबादी फूड कॉर्नर, पकौड़ा स्टेशन, पाव स्टेशन, स्ट्रीट फूड स्टेशन और अन्य स्थानों पर स्थापित किया जाएगा। रविवार को प्रतिनिधियों के लिए होटल लीला पैलेस (Hotel Leela Palace) में भव्य स्वागत समारोह आयोजित किया जाएगा। अगले दिन होटल ताज फतेह प्रकाश पैलेस (hotel Taj Fateh Prakash Palace) के दरबार हाल में चर्चा शुरू होगी।
अपनी यात्रा के दौरान, प्रतिनिधि सिटी पैलेस और जगमंदिर जाएंगे, जहां सांस्कृतिक कार्यक्रम आयोजित किए जाएंगे। आधिकारिक सूत्रों के अनुसार, प्रतिनिधियों को पश्चिम क्षेत्र सांस्कृतिक केंद्र के शिल्पग्राम में ग्रामीण जीवन की एक झलक भी देखने को मिलेगी।
तीन दिवसीय बैठक में त्वरित, समावेशी और लचीला विकास जैसे विभिन्न विषयों पर सत्र होंगे; जिसमें बहुपक्षवाद; भोजन, ईंधन और उर्वरक; और महिलाओं के नेतृत्व में विकास शामिल होंगे।
सत्रों के बाद, प्रतिनिधि शिल्पग्राम का दौरा करेंगे और सिटी पैलेस परिसर में मानेक चौक पर सांस्कृतिक प्रदर्शन का आनंद लेंगे।
बुधवार को वे राजसमंद में 15वीं सदी के शानदार कुंभलगढ़ किले का दौरा करेंगे। वहां से, वे देश के सबसे शानदार स्थापत्य स्मारकों में से एक, रणकपुर मंदिर के दर्शन करने के लिए पाली जिले की ओर प्रस्थान करेंगे।
G20 या 20 का समूह दुनिया की प्रमुख विकसित और विकासशील अर्थव्यवस्थाओं का एक intergovernmental forum है।इसमें अर्जेंटीना, ऑस्ट्रेलिया, ब्राजील, कनाडा, चीन, फ्रांस, जर्मनी, भारत, इंडोनेशिया, इटली, जापान, कोरिया गणराज्य, मैक्सिको, रूस, सऊदी अरब, दक्षिण अफ्रीका, तुर्की, ब्रिटेन, अमेरिका और यूरोपीय संघ शामिल हैं।
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